失敗并弗成怕,可以或許從失敗之中找到教訓(xùn),才是一種收獲。大學(xué)卒業(yè)后,我和志同志合的同伙租下一個店面,進(jìn)入了創(chuàng)業(yè)范疇。其間有過歡樂,但最后照樣以失敗了結(jié)了,如今我將我創(chuàng)業(yè)失敗的反思與總結(jié)向人人分享,愿望對有創(chuàng)業(yè)想法及在創(chuàng)業(yè)中的朋友有贊助,http://www.zblogcn.com/。
1.缺乏事先規(guī)劃。我們當(dāng)初選擇了做快餐,因為認(rèn)為這個行業(yè)門檻相對較低,風(fēng)險壓力小,現(xiàn)金回籠快。由于這種錯覺,讓我們歧視了許多細(xì)節(jié)問題,對經(jīng)營缺乏規(guī)劃,乃至在消費人群、現(xiàn)金輪回周期、估計營業(yè)額等評估不足,當(dāng)風(fēng)險光降時,措手不及。
2.缺少行業(yè)懂得。由于對餐飲業(yè)調(diào)研不夠深刻,導(dǎo)致在經(jīng)營方法上有點摸不著北。我們的消費人群,打工者居多,他們有三個需求:餐廳營業(yè)面積一般要有90平米閣下,而我們的餐廳面積只有40平米左右,快餐品種至少20種以上(我們不到18種);米飯要好吃。這些根本訴求,都被我們疏忽了。
3.定位不明確。我們先是做快餐和桂林米粉,后果不顯著之后做快餐與經(jīng)濟小炒,后來又推出石鍋魚與快餐。定位不明白,給消費者造成很大錯覺。多元化也造成力氣疏散,菜品品德無法有用改善。
4.選址問題。做餐飲,選址很癥結(jié),地位的參考指標(biāo)為:現(xiàn)有消費人群、潛在花費人群、合同期。而我們選址時,斟酌不敷久長,后來工場搬家,造成客流銳減,這是最年夜的硬傷。
5.產(chǎn)權(quán)治理不到位。在餐飲業(yè),廚師是最主要的工種。一開端我們聘了一名經(jīng)驗豐碩的廚師,并以必定比例的盈余作為額外酬勞來激發(fā)其自動性。但因為采購等環(huán)節(jié)由我們控制,廚師逐漸懈怠。但他分開后本身創(chuàng)業(yè)很上心,在成本與烹調(diào)上掌握有加。由于產(chǎn)權(quán)管理不到位,挫傷了廚師積極性而影響效益。
6.合伙人問題。三個合股人都很勤快很能吃苦,但在計劃、管理、營銷方面沒人能完整勝任,http://www.zhongtaike.com/blog/view.asp?nav=83。加之這倆哥們屬于慢半拍的性情,我作為主導(dǎo)者,在過程中沒有充足激發(fā)他們的豪情,當(dāng)經(jīng)營涌現(xiàn)問題時沒能實時改良。創(chuàng)業(yè)伙伴很重要,不是有設(shè)法主意就能一路創(chuàng)業(yè)。
有時刻,掉敗給一小我?guī)淼氖粘墒请y以估算的,因為在失敗進(jìn)程中,人們才會更理性去剖析問題,總結(jié)經(jīng)驗,信任那些創(chuàng)業(yè)富翁們之所以有今天的造詣也是在失敗中走過來的。
2015-1-15 10:56:14
創(chuàng)業(yè)掉敗的反思與總結(jié)-全商網(wǎng)
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